Vino d'annata

Gli archeologi contemplano attrezzature di vinificazione di 6.100 anni. Visitando gli scavi del complesso di grotte Areni-1 in Armenia, l'archeologo Levon Petrosyan (a sinistra) contempla l'attrezzatura di vinificazione di 6.100 anni scoperto da un progetto internazionale co-diretto da Boris Gasparyan, Gregory Areshian e Ron Pinhasi. Petrosyan punta il piede sinistro verso il torchio, che è stato progettato per lo scarico in una vasca che al momento in questa foto non è stato ancora scavato. Gli archeologi credono che oggi sia rimasto in briciole, ai margini del torchio tracce di succo d'uva rovesciatosi sopra i bordi del torchio, . (Credit: Barnard Hans)


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...un po' meno vecchia ma sempre stagionata la birra egizia di 4500 anni or sono!

il vino, come altri elementi, chissà perchè sono sopravvissuti a migliaia di anni di evoluzione. forse perchè è "roba" buona ?