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Un pizzico di sale di 5.000 km²
Un'immenso lago di sale che cambia con le stagioni: d'inverno si riveste di un sottile strato d'acqua che la rende simile a uno specchio, mentre d'estate è una vera e propria distesa di sale così densa da sembrare ghiaccio. Il Chott El Jerid, nel sud della Tunisia, si estende per oltre 5.000 km² in una forte depressione del terreno che spazia da Hèzoua a ovest fino a Kebili a est.
Tanto affascinante quanto volubile, il Grande Lago Salato non mostra mai la stessa faccia. Formato da un agglomerato di cristalli di sale che si appoggiano su un fondo di sabbia e argilla, la sua superficie cambia continuamente colore a causa delle alte temperature - spesso superiori ai 50°C - e alle scarse precipitazioni. Quando piove, infatti, l'acqua piovana scioglie lo strato di sale più superficiale, che si cristallizza rapidamente per l'intensa evaporazione. Dopodichè il vento fa il resto: ricoprendo di sabbia i cristalli di sale, la superficie del lago assume continuamente colori e sfumature diverse.
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